Mélanger les triangles de tortilla (22 ½ tortillas de blé) avec 220 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (90 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 280 g de sucre, sucre semoule blanc
• 22 ½ tortillas de blé
• 220 g de beurre, doux, fondu