Mélanger les triangles de tortilla (24 tortillas de blé) avec 230 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (100 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 300 g de sucre, sucre semoule blanc
• 24 tortillas de blé
• 230 g de beurre, doux, fondu