Mélanger les triangles de tortilla (25 ½ tortillas de blé) avec 240 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (110 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 320 g de sucre, sucre semoule blanc
• 25 ½ tortillas de blé
• 240 g de beurre, doux, fondu