Mélanger les triangles de tortilla (30 tortillas de blé) avec 290 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (120 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 380 g de sucre, sucre semoule blanc
• 30 tortillas de blé
• 290 g de beurre, doux, fondu