Mélanger les triangles de tortilla (33 tortillas de blé) avec 320 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (140 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 410 g de sucre, sucre semoule blanc
• 33 tortillas de blé
• 320 g de beurre, doux, fondu