Mélanger les triangles de tortilla (34 ½ tortillas de blé) avec 330 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (140 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 430 g de sucre, sucre semoule blanc
• 34 ½ tortillas de blé
• 330 g de beurre, doux, fondu