Mélanger les triangles de tortilla (36 tortillas de blé) avec 350 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (150 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 450 g de sucre, sucre semoule blanc
• 36 tortillas de blé
• 350 g de beurre, doux, fondu