Mélanger les triangles de tortilla (48 tortillas de blé) avec 460 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (200 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 600 g de sucre, sucre semoule blanc
• 48 tortillas de blé
• 460 g de beurre, doux, fondu