Mélanger les triangles de tortilla (54 tortillas de blé) avec 520 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (220 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 680 g de sucre, sucre semoule blanc
• 54 tortillas de blé
• 520 g de beurre, doux, fondu