Mélanger les triangles de tortilla (10 ½ tortillas de blé) avec 100 g de beurre. Les saupoudrer d'un tiers du sucre (45 g de sucre) et les disposer sur une plaque de cuisson.

• 130 g de sucre, sucre semoule blanc
• 10 ½ tortillas de blé
• 100 g de beurre, doux, fondu