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Tortis aux crevettes et à la feta

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 13 personnes · préparation 15 min · cuisson 20 min

Ingrédients

• 1300 g de pâtes, tortis
• 1300 g de crevette, décortiquées
• 650 g de féta, en dés
• 490 g d'oignon, hachés
• 65 cl de crème fraîche épaisse
• beurre au goût, une noix
• ciboulette au goût, ciselée
• sel au goût
• poivre au goût
• 4 l d'eau, pour la cuisson des pâtes

Préparation

1. Cuire 1300 g de pâtes "al dente" dans 4 l d'eau bouillante salée, puis les égoutter.
2. Décortiquer 650 g de crevette et hacher 490 g d'oignon.
3. Dans une casserole, faire fondre à feu doux beurre au goût, puis ajouter 650 g de crevette décortiquées à feu moyen.
4. Quand les crevettes sont dorées, ajouter les oignons hachés et laisser cuire 1 minute à feu doux.
5. Ajouter 650 g de féta coupée en dés, puis 65 cl de crème fraîche épaisse, saler avec sel au goût, poivrer avec poivre au goût.
6. Mélanger la préparation aux tortis, saupoudrer de ciboulette au goût ciselée. Servir immédiatement.