Mixer 1 cl de sauce soja, ½ oignon vert, 1 gousse d'ail, ½ c. à soupe de huile de sésame grillé, ½ c. à soupe de gingembre frais, 1 cl de huile de colza et ½ piment d'oiseau jusqu'à obtenir une préparation lisse. Verser dans un grand sac de congélation à fermeture zip, puis ajouter 2 travers de bœuf.

• 1 cl de sauce soja
• ½ oignon vert, hachée
• 1 gousse d'ail, écrasées et hachées
• ½ c. à soupe de huile de sésame grillé
• ½ c. à soupe de gingembre frais, haché
• 1 cl de huile de colza
• ½ piment d'oiseau, équeutés
• 2 travers de bœuf, coupe anglaise