Mélanger ½ c. à soupe de sauce Worcestershire, 2 cl de vinaigre de cidre et ½ c. à soupe de miel et verser dans un vaporisateur. Vaporiser généreusement un côté des travers ½ travers de porc.

• ½ travers de porc, une demi-plaque
• ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
• 2 cl de vinaigre de cidre
• ½ c. à soupe de miel