Mélanger 7 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire, 23 cl de vinaigre de cidre et 7 ½ c. à soupe de miel et verser dans un vaporisateur. Vaporiser généreusement un côté des travers 4 travers de porc.

• 4 travers de porc, une demi-plaque
• 7 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
• 23 cl de vinaigre de cidre
• 7 ½ c. à soupe de miel