Mélanger 8 c. à soupe de sauce Worcestershire, 24 cl de vinaigre de cidre et 8 c. à soupe de miel et verser dans un vaporisateur. Vaporiser généreusement un côté des travers 4 travers de porc.

• 4 travers de porc, une demi-plaque
• 8 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 24 cl de vinaigre de cidre
• 8 c. à soupe de miel