Mélanger 12 c. à soupe de sauce Worcestershire, 36 cl de vinaigre de cidre et 12 c. à soupe de miel et verser dans un vaporisateur. Vaporiser généreusement un côté des travers 6 travers de porc.

• 6 travers de porc, une demi-plaque
• 12 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 36 cl de vinaigre de cidre
• 12 c. à soupe de miel