Mélanger 13 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire, 41 cl de vinaigre de cidre et 13 ½ c. à soupe de miel et verser dans un vaporisateur. Vaporiser généreusement un côté des travers 7 travers de porc.

• 7 travers de porc, une demi-plaque
• 13 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
• 41 cl de vinaigre de cidre
• 13 ½ c. à soupe de miel