Mélanger 15 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire, 47 cl de vinaigre de cidre et 15 ½ c. à soupe de miel et verser dans un vaporisateur. Vaporiser généreusement un côté des travers 8 travers de porc.

• 8 travers de porc, une demi-plaque
• 15 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
• 47 cl de vinaigre de cidre
• 15 ½ c. à soupe de miel