Mélanger 16 c. à soupe de sauce Worcestershire, 48 cl de vinaigre de cidre et 16 c. à soupe de miel et verser dans un vaporisateur. Vaporiser généreusement un côté des travers 8 travers de porc.

• 8 travers de porc, une demi-plaque
• 16 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 48 cl de vinaigre de cidre
• 16 c. à soupe de miel