Mélanger 3 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire, 11 cl de vinaigre de cidre et 3 ½ c. à soupe de miel et verser dans un vaporisateur. Vaporiser généreusement un côté des travers 2 travers de porc.

• 2 travers de porc, une demi-plaque
• 3 ½ c. à soupe de sauce Worcestershire
• 11 cl de vinaigre de cidre
• 3 ½ c. à soupe de miel