Mélanger 350 g de fromage ackawi râpé, persil au goût, oignon au goût, 1 ½ blanc d'œuf et ½ c. à café de piment moulu. Réserver.

• 350 g de fromage ackawi râpé, râpé
• persil au goût
• oignon au goût
• 1 ½ blanc d'œuf, légèrement battu
• ½ c. à café de piment moulu