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Trifle
Ingrédients
- 1 gâteau roulé, ou génoise similaire
- 6 cl de xérès, xérès sec
- 1 sachet de gelée de fruits, goût fruité
- 1 pêche au sirop, une boîte, en quartiers
- crème anglaise au goût, à préparer selon le mode d'emploi
- crème liquide au goût, à fouetter
- vermicelles en sucre au goût, ou autre décoration sucrée (facultatif)
Préparation
- Couper 1 gâteau roulé en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur et en tapisser le fond d'un plat à gratin en verre.
- Arroser le gâteau de 6 cl de xérès.
- Égoutter 1 pêche au sirop en gardant le sirop de côté, puis disposer les pêches sur le gâteau.
- Préparer 1 sachet de gelée de fruits selon le mode d'emploi, en utilisant si l'on veut le sirop des pêches. Verser la gelée dans le plat et laisser prendre au réfrigérateur.
- Préparer crème anglaise au goût selon le mode d'emploi (fraîche ou en poudre, pas en boîte). Laisser tiédir, verser dans le plat et laisser prendre au réfrigérateur.
- Fouetter crème liquide au goût et l'étaler sur la crème anglaise. Décorer avec vermicelles en sucre au goût. Servir.