Poser une galette de lumpia sur le plan de travail. Disposer un morceau de 3 ½ bananes saba et du jacquier au goût en ligne au centre, en prenant 18 galettes de lumpia (pâte à rouleau de printemps).

• 3 ½ bananes saba
• jacquier au goût, mûr, en tranches
• 18 galettes de lumpia (pâte à rouleau de printemps)