Poser une galette de lumpia sur le plan de travail. Disposer un morceau de ½ banane saba et du jacquier au goût en ligne au centre, en prenant 3 galettes de lumpia (pâte à rouleau de printemps).

• ½ banane saba
• jacquier au goût, mûr, en tranches
• 3 galettes de lumpia (pâte à rouleau de printemps)