Poser une galette de lumpia sur le plan de travail. Disposer un morceau de 8 ½ bananes saba et du jacquier au goût en ligne au centre, en prenant 42 galettes de lumpia (pâte à rouleau de printemps).

• 8 ½ bananes saba
• jacquier au goût, mûr, en tranches
• 42 galettes de lumpia (pâte à rouleau de printemps)