Poser une galette de lumpia sur le plan de travail. Disposer un morceau de 10 bananes saba et du jacquier au goût en ligne au centre, en prenant 50 galettes de lumpia (pâte à rouleau de printemps).

• 10 bananes saba
• jacquier au goût, mûr, en tranches
• 50 galettes de lumpia (pâte à rouleau de printemps)