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Tzatzíki facile (et léger)

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 21 personnes · préparation 15 min · repos 20 min

Ingrédients

• 5 ½ concombres
• 26 ½ c. à soupe de fromage blanc
• 3 bottes de ciboulette, hachée
• sel au goût

Préparation

1. Éplucher 5 ½ concombres, puis le râper.
2. Saler le concombre râpé avec sel au goût et le laisser dégorger pendant 20 minutes.
3. Retirer l'eau obtenue, puis ajouter 26 ½ c. à soupe de fromage blanc.
4. Ajouter du sel selon le goût (sel au goût) et 3 bottes de ciboulette.
5. Mélanger et servir.