Faire frire dans l'huile 3 c. à café de graine de moutarde, 28 feuilles de curry, 3 oignons et 5 ½ c. à café de huile végétale jusqu'à ce que l'oignon soit en partie doré, avec piment vert au goût.

• 5 ½ c. à café de huile végétale
• 3 c. à café de graine de moutarde
• 28 feuilles de curry
• 3 oignons, moyen, en dés
• piment vert au goût, fendu en long, selon le goût