Faire frire dans l'huile 5 c. à café de graine de moutarde, 48 feuilles de curry, 5 oignons et 9 ½ c. à café de huile végétale jusqu'à ce que l'oignon soit en partie doré, avec piment vert au goût.

• 9 ½ c. à café de huile végétale
• 5 c. à café de graine de moutarde
• 48 feuilles de curry
• 5 oignons, moyen, en dés
• piment vert au goût, fendu en long, selon le goût