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Vassilopita d'Asie mineure

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 11 personnes · préparation 20 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 340 g de farine de blé
• 280 g de beurre
• 280 g de sucre
• 138 cl de lait demi-écrémé
• 3 œufs
• 140 g d'amande, réduites en poudre
• 6 cl de cognac
• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Mélanger 340 g de farine de blé, 1 sachet de levure chimique et 140 g d'amande.
2. Battre 280 g de beurre et 280 g de sucre, ajouter 138 cl de lait demi-écrémé et 6 cl de cognac. Incorporer 3 œufs, puis le mélange de farine.
3. Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.