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Vassilopita d'Asie mineure

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 17 personnes · préparation 20 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 530 g de farine de blé
• 430 g de beurre
• 430 g de sucre
• 213 cl de lait demi-écrémé
• 4 ½ œufs
• 210 g d'amande, réduites en poudre
• 9 cl de cognac
• 2 sachets de levure chimique

Préparation

1. Mélanger 530 g de farine de blé, 2 sachets de levure chimique et 210 g d'amande.
2. Battre 430 g de beurre et 430 g de sucre, ajouter 213 cl de lait demi-écrémé et 9 cl de cognac. Incorporer 4 ½ œufs, puis le mélange de farine.
3. Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.