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Vassilopita d'Asie mineure
Ingrédients
- 660 g de farine de blé
- 530 g de beurre
- 530 g de sucre
- 263 cl de lait demi-écrémé
- 5 ½ œufs
- 260 g d'amande, réduites en poudre
- 11 cl de cognac
- 3 sachets de levure chimique
Préparation
- Mélanger 660 g de farine de blé, 3 sachets de levure chimique et 260 g d'amande.
- Battre 530 g de beurre et 530 g de sucre, ajouter 263 cl de lait demi-écrémé et 11 cl de cognac. Incorporer 5 ½ œufs, puis le mélange de farine.
- Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.