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Vassilopita d'Asie mineure

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 22 personnes · préparation 20 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 690 g de farine de blé
• 550 g de beurre
• 550 g de sucre
• 275 cl de lait demi-écrémé
• 5 ½ œufs
• 280 g d'amande, réduites en poudre
• 11 cl de cognac
• 3 sachets de levure chimique

Préparation

1. Mélanger 690 g de farine de blé, 3 sachets de levure chimique et 280 g d'amande.
2. Battre 550 g de beurre et 550 g de sucre, ajouter 275 cl de lait demi-écrémé et 11 cl de cognac. Incorporer 5 ½ œufs, puis le mélange de farine.
3. Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.