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Vassilopita d'Asie mineure
Ingrédients
- 1220 g de farine de blé
- 980 g de beurre
- 980 g de sucre
- 488 cl de lait demi-écrémé
- 10 œufs
- 490 g d'amande, réduites en poudre
- 20 cl de cognac
- 5 sachets de levure chimique
Préparation
- Mélanger 1220 g de farine de blé, 5 sachets de levure chimique et 490 g d'amande.
- Battre 980 g de beurre et 980 g de sucre, ajouter 488 cl de lait demi-écrémé et 20 cl de cognac. Incorporer 10 œufs, puis le mélange de farine.
- Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.