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Vassilopita d'Asie mineure
Ingrédients
- 310 g de farine de blé
- 250 g de beurre
- 250 g de sucre
- 125 cl de lait demi-écrémé
- 2 ½ œufs
- 130 g d'amande, réduites en poudre
- 5 cl de cognac
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
- Mélanger 310 g de farine de blé, 1 sachet de levure chimique et 130 g d'amande.
- Battre 250 g de beurre et 250 g de sucre, ajouter 125 cl de lait demi-écrémé et 5 cl de cognac. Incorporer 2 ½ œufs, puis le mélange de farine.
- Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.