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Vassilopita d'Asie mineure
Ingrédients
- 560 g de farine de blé
- 450 g de beurre
- 450 g de sucre
- 225 cl de lait demi-écrémé
- 4 ½ œufs
- 230 g d'amande, réduites en poudre
- 9 cl de cognac
- 2 sachets de levure chimique
Préparation
- Mélanger 560 g de farine de blé, 2 sachets de levure chimique et 230 g d'amande.
- Battre 450 g de beurre et 450 g de sucre, ajouter 225 cl de lait demi-écrémé et 9 cl de cognac. Incorporer 4 ½ œufs, puis le mélange de farine.
- Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.