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Vassilopita d'Asie mineure
Ingrédients
- 590 g de farine de blé
- 480 g de beurre
- 480 g de sucre
- 238 cl de lait demi-écrémé
- 5 œufs
- 240 g d'amande, réduites en poudre
- 10 cl de cognac
- 2 sachets de levure chimique
Préparation
- Mélanger 590 g de farine de blé, 2 sachets de levure chimique et 240 g d'amande.
- Battre 480 g de beurre et 480 g de sucre, ajouter 238 cl de lait demi-écrémé et 10 cl de cognac. Incorporer 5 œufs, puis le mélange de farine.
- Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.