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Vassilopita d'Asie mineure
Ingrédients
- 880 g de farine de blé
- 700 g de beurre
- 700 g de sucre
- 350 cl de lait demi-écrémé
- 7 œufs
- 350 g d'amande, réduites en poudre
- 14 cl de cognac
- 4 sachets de levure chimique
Préparation
- Mélanger 880 g de farine de blé, 4 sachets de levure chimique et 350 g d'amande.
- Battre 700 g de beurre et 700 g de sucre, ajouter 350 cl de lait demi-écrémé et 14 cl de cognac. Incorporer 7 œufs, puis le mélange de farine.
- Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.