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Vassilopita d'Asie mineure
Ingrédients
- 1000 g de farine de blé
- 800 g de beurre
- 800 g de sucre
- 400 cl de lait demi-écrémé
- 8 œufs
- 400 g d'amande, réduites en poudre
- 16 cl de cognac
- 4 sachets de levure chimique
Préparation
- Mélanger 1000 g de farine de blé, 4 sachets de levure chimique et 400 g d'amande.
- Battre 800 g de beurre et 800 g de sucre, ajouter 400 cl de lait demi-écrémé et 16 cl de cognac. Incorporer 8 œufs, puis le mélange de farine.
- Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.