← Retour à la recette · Gabarit compact

Vassilopita d'Asie mineure

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 44 personnes · préparation 20 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 1380 g de farine de blé
• 1100 g de beurre
• 1100 g de sucre
• 550 cl de lait demi-écrémé
• 11 œufs
• 550 g d'amande, réduites en poudre
• 22 cl de cognac
• 6 sachets de levure chimique

Préparation

1. Mélanger 1380 g de farine de blé, 6 sachets de levure chimique et 550 g d'amande.
2. Battre 1100 g de beurre et 1100 g de sucre, ajouter 550 cl de lait demi-écrémé et 22 cl de cognac. Incorporer 11 œufs, puis le mélange de farine.
3. Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.

Mes notes