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Vassilopita d'Asie mineure
Ingrédients
- 1470 g de farine de blé
- 1180 g de beurre
- 1180 g de sucre
- 588 cl de lait demi-écrémé
- 12 œufs
- 590 g d'amande, réduites en poudre
- 24 cl de cognac
- 6 sachets de levure chimique
Préparation
- Mélanger 1470 g de farine de blé, 6 sachets de levure chimique et 590 g d'amande.
- Battre 1180 g de beurre et 1180 g de sucre, ajouter 588 cl de lait demi-écrémé et 24 cl de cognac. Incorporer 12 œufs, puis le mélange de farine.
- Cuire 30 minutes dans un four à 200 °C.