← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Vassilopita

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 16 personnes · préparation 20 min · cuisson 30 min

Ingrédients

• 500 g de beurre, fondu
• 500 g de farine de blé
• 12 œufs
• 160 g de sucre
• 6 oranges, pour le jus
• 1 citron, pour le jus
• 10 g de bicarbonate de soude
• 8 cl de cognac

Préparation

1. Ajouter le jus de 6 oranges et de 1 citron au beurre fondu (500 g de beurre).
2. Battre les jaunes de 12 œufs avec 160 g de sucre, puis les ajouter au mélange.
3. Ajouter 8 cl de cognac, 10 g de bicarbonate de soude et 500 g de farine de blé.
4. Cuire au four 30 minutes à 160 °C.