Couper 140 g de longe de chevreuil en tranches de 6 mm d'épaisseur ou moins, en travers des fibres, ou l'aplatir entre deux feuilles de papier ciré.
- 140 g de longe de chevreuil
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vivarecettevivarecetteCouper 140 g de longe de chevreuil en tranches de 6 mm d'épaisseur ou moins, en travers des fibres, ou l'aplatir entre deux feuilles de papier ciré.
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