Dans un grand saladier, mélanger 210 g de gluten de blé vital, ½ c. à café de poudre d'ail, ½ c. à soupe de persil et 6 cl d'eau.

• 210 g de gluten de blé vital, gluten de blé vital
• ½ c. à soupe de persil, persil séché
• ½ c. à café de poudre d'ail
• 6 cl d'eau