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Vinaigre à la framboise

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 2 bocals · préparation 15 min · cuisson 20 min · repos 96 h

Ingrédients

• 3600 g de framboise
• 100 cl de vinaigre
• sucre au goût

Préparation

1. Écraser 3600 g de framboise, ajouter 100 cl de vinaigre et laisser reposer 4 jours.
2. Pour chaque verre de liquide obtenu, ajouter un verre de sucre au goût.
3. Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes.
4. Filtrer et mettre en bouteille.