Dans un petit bol ou un bocal muni d'un couvercle bien fermant, mélanger 3 cl de vinaigre, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de sel d'ail, 1 c. à café de sucre et ½ c. à café d'estragon.

• 3 cl de vinaigre
• 1 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café de sel d'ail, sel d'ail
• 1 c. à café de sucre
• ½ c. à café d'estragon, estragon séché