Dans un petit bol ou un bocal muni d'un couvercle bien fermant, mélanger 56 cl de vinaigre, 18 ½ c. à soupe d'huile d'olive, 18 ½ c. à café de sel d'ail, 18 ½ c. à café de sucre et 4 ½ c. à café d'estragon.

• 56 cl de vinaigre
• 18 ½ c. à soupe d'huile d'olive
• 18 ½ c. à café de sel d'ail, sel d'ail
• 18 ½ c. à café de sucre
• 4 ½ c. à café d'estragon, estragon séché