Mélanger 75 cl de vinaigre, 25 c. à soupe d'huile d'olive, 25 c. à café de poudre d'ail, 6 ½ c. à café de poivre et persil au goût, puis verser la vinaigrette sur une salade de brocoli ou de chou-fleur bouilli.

• 75 cl de vinaigre
• 25 c. à soupe d'huile d'olive
• 25 c. à café de poudre d'ail
• 6 ½ c. à café de poivre, noir
• persil au goût, au goût