Mélanger 3 citrons, 180 g de parmesan, 3 ½ c. à café de sel d'ail et 33 cl de mayonnaise jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 3 citrons, pressés
• 180 g de parmesan, fraîchement râpé
• 3 ½ c. à café de sel d'ail, sel d'ail
• 33 cl de mayonnaise