Mélanger 3 citrons, 190 g de parmesan, 4 c. à café de sel d'ail et 35 cl de mayonnaise jusqu'à obtenir une texture lisse.

• 3 citrons, pressés
• 190 g de parmesan, fraîchement râpé
• 4 c. à café de sel d'ail, sel d'ail
• 35 cl de mayonnaise